Fortificato da Vauban durante il regno di Luigi XIV, Entrevaux è uno dei villaggi più pittoreschi delle Alpi dell'Alta Provenza. Questo villaggio medievale ben conservato è classificato come "Villages et Cités de Caractère" e porta l'etichetta "Villes et villages fleuris". Nel settembre 2023, si è unito al club molto esclusivo dei Plus beaux villages de France.
Costruito su uno sperone roccioso, Entrevaux domina il fiume Var, nelle Alpi dell'Alta Provenza. Si trova al confine con il dipartimento delle Alpi Marittime e a metà strada tra Nizza e Digne sulla linea dei Chemins de Fer de Provence.
Antica fortezza militare, il villaggio è famoso per la sua cittadella, che gli vale il titolo di "città Vauban".
È possibile raggiungerlo tramite la strada nazionale 202 o con il treno delle Pignes che collega Nizza a Digne-les-Bains. Anche il sentiero escursionistico GR4 attraversa il comune.
È nel X secolo che la città è stata costruita sulla riva sinistra del Var e ha preso il nome di Entrevaux (a causa della sua posizione su uno sperone roccioso tra le valli). È stata annessa al regno di Francia solo alla fine del XV secolo.
Durante le guerre d'Italia tra Francesco I e Carlo V, la città si ribella al suo governatore spagnolo e si dà al re di Francia. Nel 1541, Francesco I dichiara Entrevaux "Città Reale", dipendente direttamente dal re e esentata da tasse, prestiti, servizi e doveri.
Già nel 1624, Richelieu decide di completare e rinforzare le fortificazioni erette nel XVI secolo.
Questa consolidazione continuerà sotto il regno di Luigi XIV: nel 1691, Niquet, ingegnere delle fortificazioni della Provenza, fa rinforzare le porte. Su consiglio di Vauban, costruisce un "opera a corno" alla porta d'Italia situata dietro la cattedrale.
Di questo glorioso passato, il villaggio ha conservato un patrimonio eccezionale. Per valorizzare questo patrimonio, il comune organizza ogni anno le Feste medievali il primo weekend di agosto.
L'accesso alla città storica avviene attraverso la Porta Reale e il suo imponente ponte levatoio. Con le sue case strette e alte, le piccole piazze, le fontane e i giardini a terrazze, Entrevaux è senza dubbio uno dei più bei villaggi delle Alpi dell'Alta Provenza.
Durante il vostro soggiorno, non perdete l'occasione di visitare:
• la cattedrale di Notre-Dame-de-l'Assomption: questa cattedrale gotica costruita tra il 1610 e il 1627 si distingue per il suo campanile merlato. Presenta un'arredamento interno in stile barocco.
• la cittadella e le fortificazioni (classificate come monumento storico).
• il Mulino ad olio, l'unico ancora in funzione nel dipartimento.
• il Museo della Polveriera: situato nell'antica polveriera del XVII secolo, ripercorre la storia militare di questa fortezza rimaneggiata e ampliata da Vauban.
• il Museo della moto: si tratta di un simpatico museo gratuito che delizierà gli appassionati di vecchie "moto".
Grazie alla ricchezza del suo patrimonio storico, Entrevaux ha ricevuto il titolo di Plus beau village de France (Il più bel villaggio di Francia) nel settembre 2023, insieme al villaggio di Saorge nelle Alpi Marittime.