L'infuso Ghiacciato Di Verbena: Una Ricetta Di Bevanda Dissetante.
Di solito si prepara la verbena citronella sotto forma di tisana in inverno. Ma hai mai usato questa pianta dalle proprietà digestive per fare una bevanda fresca? Ti proponiamo di scoprire la ricetta dell'infuso ghiacciato alla verbena, una bevanda particolarmente dissetante in estate.
Ingredienti
Ecco gli ingredienti necessari per preparare un'infusione ghiacciata di verbena per 4 persone:
2 rametti di verbena fresca o una manciata di foglie di verbena essiccate
1 litro di acqua
2 cucchiai di miele liquido
1 limone giallo biologico
Preparazione dell'infusione di verbena
La preparazione dell'infuso freddo di verbena è molto facile ma richiede tempo.
Per estrarre bene il sapore delle foglie di verbena, si inizia facendole infondere a caldo prima di raffreddare la tisana così ottenuta.
1- Portate un litro d'acqua ad ebollizione in una pentola o in un bollitore.
2- Mescolate le foglie di verbena fresche o secche con l'acqua bollente direttamente nella pentola o in una caraffa come nella foto qui sotto.
3- Coprite il recipiente e lasciate infondere per 10 minuti.
Raffreddamento dell'infuso di verbena
Dopo 10 minuti, non dimenticare di filtrare la bevanda e rimuovere le foglie di verbena perché un tempo di infusione troppo lungo potrebbe conferire un sapore amaro alla tua bevanda.
1- Filtra l'infuso di verbena in una caraffa utilizzando un imbuto e un piccolo colino o un colino cinese.
2- Aggiungi il miele liquido nella tisana ancora calda e mescola con un cucchiaio di legno per diluire bene il miele nel liquido.
3- Lascia raffreddare il tutto a temperatura ambiente, prima di mettere la caraffa in frigorifero per almeno 4 ore.
Nota: Ti consiglio di preparare questa infusione il giorno prima e di conservarla in frigorifero durante tutta la notte. In questo modo avrai la certezza di servire la tua infusione ghiacciata di verbena alla giusta temperatura.
Consigli di degustazione
Servi l'infuso ghiacciata di verbena aggiungendo due foglie di verbena citronella fresche e una sottile fetta di limone in ogni bicchiere. Con il suo delicato sapore di limone, questa bevanda è particolarmente dissetante durante le calde giornate estive.
A differenza del tè freddo fatto in casa a base di tè nero o verde, questa infusione è completamente priva di teina o caffeina, quindi può essere bevuta a qualsiasi ora del giorno.
Non solo questa bevanda non ti impedirà di dormire, ma potrebbe anche aiutarti nella digestione, poiché alla verbena citronella vengono attribuite proprietà contro nausea e altri disturbi gastrici e intestinali.
Se ti piace il sapore aromatico e di limone di questa pianta, adorerai dissetarti con questa bevanda piuttosto facile da preparare! Puoi anche declinarla in molteplici varianti, sostituendo il limone giallo con altri frutti. Ad esempio, puoi aggiungere all'infuso ghiacciato una fetta di lime o pezzi di pesca...
La pesca è un frutto di stagione il cui sapore si abbina particolarmente bene alla verbena. Se non hai mai assaggiato questa deliziosa combinazione di sapori, prova la nostra ricetta di zuppa di frutta estiva alla verbena!
