Avocado Gamberetti : Antipasto Fresco Equilibrato
Scoprite la nostra ricetta dell'Avocado Gamberetti, un antipasto fresco e leggero che si prepara in soli 15 minuti e delizierà i vostri ospiti. Questo piatto è una perfetta armonia di sapori e consistenze, grazie alla cremosità dell'avocado, alla dolcezza del mais, al croccante dei cuori di palma e alla delicatezza dei gamberetti. Ideale per i vostri pranzi estivi, questo mix colorato e invitante può essere servito durante un aperitivo, un brunch o una cena, e si adatta anche ai vegetariani se sostituite i gamberetti con le olive. La sua preparazione veloce e facile lo rende anche un must per le serate tra amici o i pasti in famiglia. Gli ingredienti freschi si combinano per creare un'esplosione di sapori semplici ma eleganti. Ricordate di refrigerare la vostra preparazione affinché sia ben fresca al momento della servizione, aumentando così il suo fascino. Inoltre, non richiede cottura, il che è perfetto per chi cerca di evitare il calore della cucina durante i mesi caldi.
- Tempo di preparazione: 15 min
- Porzioni: per 4 persone
- Difficoltà: Facile
Ingredienti
- - 1 avocado (aggiungere il succo di mezzo limone per evitare l'ossidazione)
- - 1 piccola scatola di mais
- - 1 piccola scatola di cuori di palma
- - 2 scatole di gamberetti rosa
- - 4 grossi gamberetti rosa o in alternativa, 4 olive nere
- - 4 grandi foglie di insalata
- Salsa :
- - 1 piccolo barattolo di panna fresca densa
- - 1 cucchiaino di senape dolce
- - 1 cucchiaino di ketchup dolce
- - Sale e pepe a piacere
Preparazione
1. Iniziate sbucciando l'avocado, quindi tagliatelo a cubetti. Per evitare che diventi scuro, spremete il succo di mezzo limone e incorporatelo ai pezzi di avocado.
2. Lavate accuratamente i chicchi di mais, quindi scolateli.
3. Sciacquate i cuori di palma e tagliateli a rondelle.
4. Sciacquate i gamberetti in scatola per rimuovere il liquido in eccesso.
5. Sgusciate i 4 grossi gamberetti per la decorazione.
6. In una ciotola, mescolate delicatamente l'avocado a cubetti, il mais, i cuori di palma e i gamberetti.
7. In un contenitore separato, unite il barattolo di panna fresca, la senape e il ketchup.
8. Condite con sale e pepe a piacere, quindi incorporate la salsa al mix di avocado, cuori di palma, gamberetti e mais.
9. Disponete in 4 ramequini una foglia di insalata sul fondo, poi aggiungete il mix. Decorate ogni ramequin con un grosso gamberetto rosa o un'oliva nera snocciolata.
10. Servite ben freddo dopo aver refrigerato per almeno 1 ora.
