Torta Brasiliana Cremosa al Cocco
Scoprite questa deliziosa torta brasiliana che unisce la dolcezza del cocco alla ricchezza del caramello. Questo dessert, facile da preparare, è perfetto per tutte le occasioni: compleanni, pranzi in famiglia o semplici voglie di dolce. Con un tempo di preparazione di appena 5 minuti e una cottura che non supera i 45 minuti, potrete impressionare i vostri ospiti con una torta che merita un tempo di raffreddamento di almeno quattro ore in frigorifero. L'uso di latte condensato dolce e di latte ordinario conferisce una consistenza cremosa, mentre il caramello liquido apporta un tocco goloso. È una ricetta accessibile, anche per i principianti della pasticceria. Potete anche variare i piaceri aggiungendo scorza di limone o anche frutta fresca come guarnizione. Questa torta brasiliana si accompagna molto bene anche con un caffè o un tè. Non esitate a presentarla per un brunch o un dessert durante un pasto festivo.
- Tempo di preparazione: 5 min
- Tempo di cottura: 40 min
- Porzioni: per 6 persone
- Difficoltà: Media
Ingredienti
- - 1 pacco di cocco grattugiato
- - 6 uova
- - del caramello liquido
- - 1 lattina di latte condensato dolce (che servirà come misurino per il latte ordinario)
- - 2 misure di latte ordinario
Preparazione
1. Versate uno strato di caramello liquido in uno stampo da plumcake, poi mettetelo nel congelatore per farlo solidificare.
2. In una grande ciotola, mescolate il cocco grattugiato, le uova, la lattina di latte condensato dolce e utilizzate la stessa lattina per misurare due dosi di latte ordinario. Mescolate bene il tutto fino a ottenere una preparazione omogenea.
3. Togliete lo stampo da plumcake dal congelatore e versateci la preparazione che avete ottenuto. Cuocete il tutto a bagnomaria in un forno preriscaldato a 180°C (th 6/7) per circa 30-45 minuti. Per verificare la cottura, infilate una lama di un coltello nella torta; se esce pulita, è cotta!
4. Togliete la torta dal forno, lasciate raffreddare per almeno 4 ore in frigorifero prima di sformarla al momento di servire.
