Cosce di Anatra Caramellate al Miele e Spezie
Scoprite la nostra gustosa ricetta delle cosce di anatra caramellate al miele e spezie, un piatto confortante perfetto per i vostri pasti in famiglia o tra amici. Grazie alla cottura lenta nel sidro brutto, la carne diventa tenera e si impregna di una deliziosa dolcezza di miele d'acacia, accentuata dallo zenzero e dalle quattro spezie. Ideale per occasioni speciali o semplicemente per concedervi un piacere, questo piatto si sposa perfettamente con verdure di stagione o un purè cremoso. Facile da preparare, anche per i cuochi principianti, richiede principalmente tempo di cottura. Non esitate a servire le vostre cosce di anatra con un ottimo bicchiere di sidro per un'armonia perfetta dei sapori. Provatelo e deliziatevi!
- Tempo di preparazione: 15 min
- Tempo di cottura: 1 h 30
- Porzioni: per 4 persone
- Difficoltà: Facile
Ingredienti
- - 2 cosce di anatra (per 4 persone)
- - 100 ml di miele d'acacia liquido
- - 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- - 1 cucchiaino di quattro spezie
- - 500 ml di sidro brutto
- - Sale e pepe a piacere
Preparazione
1. Iniziate spennellando generosamente le cosce di anatra con il miele, poi mettetele in una casseruola di ghisa per una cottura ottimale.
2. Aggiungete il sidro, assicurandovi di coprire completamente le cosce. Salate e pepate a piacere, quindi cospargete con un cucchiaio di zenzero e quattro spezie.
3. Lasciate sobbollire a fuoco basso, senza coperchio, per circa 1 ora e 30 minuti.
4. Controllate la cottura: quando il sidro è quasi completamente evaporato e le cosce sono ben caramellate, la ricetta è pronta. Fate attenzione a non far attaccare verso la fine!
