Deliziose Crepes al Salmone Affumicato: Ricetta Facile
Le crepes al salmone affumicato sono un'ottima scelta per un antipasto elegante, facile da realizzare e che farà una bella figura sulla vostra tavola. Questa ricetta, sia saporita che leggera, è ideale per cene tra amici o in famiglia. Con la loro texture delicata e il loro sapore affumicato, apportano un tocco di freschezza e sofisticatezza ai vostri pasti. La panna fresca conferirà un aspetto cremoso, mentre le erbe come il prezzemolo o l'erba cipollina aggiungeranno una nota di colore e freschezza. Potete anche variare i piaceri aggiungendo ingredienti come capperi o avocado, a seconda dei vostri gusti. Servitele ben fredde, decorate con fette di limone per un contrasto perfetto. Questa ricetta di crepes è facilmente adattabile, rendendola un piatto che piacerà a tutti, sia per un aperitivo, un buffet o un pasto di celebrazione. Allora, non aspettate oltre per cimentarvi in questa ricetta semplice che saprà deliziare il palato dei vostri invitati.
- Tempo di preparazione: 15 mn
- Tempo di cottura: 0
- Porzioni: per 4 persone
- Difficoltà: Facile
Ingredienti
- - 4 crepes sottili e leggere
- - 4 fette di salmone affumicato o di trota affumicata
- - 20 cl di panna fresca densa
- - un pizzico di aglio in polvere
- - prezzemolo o erba cipollina fresca
- - sale e pepe a piacere
Preparazione
1. Montate la panna fino ad ottenere una consistenza simile a quella della chantilly.
2. Quando la panna è ben ferma, condite con sale, pepe, un po' di aglio in polvere e incorporate il prezzemolo tritato finemente.
3. Posizionate una fetta di salmone sulla prima crepe e spalmate sopra un po' di panna.
Poi arrotolate la crepe su se stessa e posatela in un piatto da portata.
4. Ripetete l'operazione con le altre crepes.
5. Utilizzate un po' di panna in una sac à poche per creare delle piccole « meringhe » decorative sulle crepes.
Cospargete di prezzemolo e aggiungete alcune fette di limone nel piatto.
6. Conservate il tutto in frigorifero fino al momento di servire.
