Gelatina Di Ribes A Maquereau E Lamponi Fatta In Casa
La gelatina di ribes a maquereau e lamponi è una delizia dolce che unisce la freschezza acidula dei ribes a maquereau con la dolcezza profumata dei lamponi. Facile da realizzare, questa marmellata è perfetta per accompagnare le tue colazioni o per esaltare i tuoi dessert. In pochi semplici passaggi, otterrai deliziosi barattoli di gelatina, pronti per essere gustati su fette di pane o come guarnizione per le tue torte. La ricetta non richiede attrezzature particolari, rendendo così la sua realizzazione accessibile anche ai principianti in confetteria. Inoltre, utilizzare ingredienti naturali ti consente di controllare la quantità di zucchero. Perfetta per i picnic estivi o i brunch in famiglia, questa gelatina fa colpo e saprà deliziare i palati di tutti i tuoi ospiti. Non esitare a offrirla in regalo durante le festività di fine anno per condividere questo piacere fatto in casa.
- Tempo di preparazione: 40 minuti
- Tempo di cottura: 15 min
- Porzioni: per 5 barattoli
- Difficoltà: Facile
Ingredienti
- - 700 g di ribes a maquereau
- - 300 g di lamponi
- - 750 g di zucchero gelificante (tipo Confisuc)
Preparazione
1. Inizia a lavare profondamente i ribes a maquereau e i lamponi.
2. Poi, mettili nella pentola per marmellata.
3. Pesa lo zucchero, aggiungilo alla frutta e accendi il fuoco a fiamma alta per iniziare la cottura.
4. Mescola continuamente, e una volta che il composto inizia a bollire, abbassa il fuoco e lascia cuocere per 10 minuti.
5. Dopo questi 10 minuti, prendi un passaverdura e scola tutti i ribes lasciando il succo colare nella pentola.
6. Infine, metti in barattolo e se usi barattoli a vite, non dimenticare di girarli.
