Zucchine all'Indiana: Ricetta Gustosa e Speziata
Scoprite la nostra ricetta di zucchine all'indiana, un contorno semplice e ricco di sapori. Ideali per i pasti in famiglia o una cena tra amici, queste zucchine uniscono la dolcezza di questo ortaggio al calore delle spezie indiane. Meno di 30 minuti bastano per preparare un contorno che farà viaggiare le vostre papille. La preparazione, leggera ma gustosa, esalta le zucchine mantenendone il croccante. Che scegliate di servirle con un piatto principale di carne, pesce o anche un piatto vegetariano, apporteranno un equilibrio perfetto al vostro pasto. Inoltre, questo piatto è facilmente adattabile: non esitate ad aggiungere altre verdure o a regolare il livello di spezie secondo il vostro gusto. Perfette per un barbecue o un pasto a casa, le zucchine all'indiana sono un modo divertente per scoprire la cucina speziata senza complicarsi la vita. Ai vostri fornelli!
- Tempo di preparazione: 10 min
- Tempo di cottura: 15 mn
- Porzioni: per 4 persone
- Difficoltà: Facile
Ingredienti
- - 6 zucchine
- - 2 cipolle affettate
- - 1 peperoncino verde, fresco e tritato
- - 2 cucchiaini di zenzero, fresco o in polvere
- - Un pizzico di noce moscata per la sottigliezza
- - Olio d'oliva a piacere
- - Sale e pepe a piacere
Preparazione
1. In una padella antiaderente, soffriggete le cipolle affettate con due cucchiai di olio d'oliva a fuoco medio.
2. Nel frattempo, tagliate le zucchine a rondelle e aggiungetele nella padella una volta che le cipolle sono dorate.
3. Unite lo zenzero, la noce moscata, il peperoncino, e il sale e pepe, e lasciate rosolare ancora per qualche istante.
4. Per finire, aggiungete un po' d'acqua per inumidire il tutto e cuocete finché le zucchine diventano tenere e fondenti.
