Coulis Di More Fatte In Casa: Ricetta Facile E Deliziosa
Il coulis di more è una preparazione di frutta che saprà esaltare i vostri dessert aggiungendo un tocco di colore e sapore. Facile da realizzare, questa ricetta semplice richiede solo alcuni ingredienti basilari: more fresche, zucchero e un po' di succo di limone. Oltre ad essere deliziosa, questa preparazione è versatile. Pensate a utilizzarla come guarnizione su gelati, nello yogurt o anche per arricchire le crepes. La sua consistenza cremosa, ottenuta attraverso un passaggio al passaverdure, permette di apprezzarne tutta la ricchezza gustativa. Questo coulis si conserva facilmente in frigorifero per alcuni giorni e può essere congelato per gustarlo durante tutto l'anno. È un ottimo modo per approfittare delle more quando sono di stagione. Che siate un cuoco amatoriale o uno chef in erba, questa ricetta semplice e veloce vi permetterà di impressionare i vostri ospiti con un sapore autentico.
- Tempo di preparazione: 15 min
- Tempo di cottura: 15 min
- Porzioni: per 1 kg di coulis
- Difficoltà: Facile
Ingredienti
- - 1,5 kg di more fresche
- - 500 g di zucchero fine
- - 1 cucchiaio di succo di limone appena spremuto
Preparazione
1. Risciacquate accuratamente le more in una grande bacinella d'acqua, quindi scolatele con un mestolo per metterle in una pentola con fondo antiaderente.
2. Coprite la pentola e cuocete le more per 5 minuti a fuoco medio.
3. Una volta terminata la cottura, lasciate riposare le more per 5 minuti.
4. Passate poi le more attraverso un passaverdure dotato di una griglia molto fine.
5. Incorporate 500 g di zucchero fine e cuocete il composto per 10 minuti a fuoco basso. Aggiungete poi il cucchiaio di succo di limone.
6. Versate il vostro coulis in una bottiglia di vetro per conservarlo in frigorifero. Consumate entro 3 giorni oppure pensate a congelarlo per un uso futuro.
