Anatra Arrosto al Forno : Ricetta Facile e Gustosa
L'anatra arrosto al forno è uno dei piatti emblematici che deliziano il palato in ogni occasione. La sua pelle croccante e la sua carne tenera la rendono una scelta perfetta per un pasto in famiglia o una serata tra amici. Questa ricetta, facile da realizzare, non richiede ingredienti stravaganti. Con solo un'anatra, del burro e alcuni condimenti, potete creare un piatto gustoso che stupirà i vostri ospiti. La cottura in forno a una temperatura precisa garantisce una carne succosa e ben dorata, mentre la bagnatura frequente aiuta a mantenere al massimo i sapori. Si può servire quest'anatra arrosto con un mix di verdure arrosto o con patate morbide, rendendo ogni morso ancora più delizioso. In sintesi, questa ricetta di anatra arrosto è ideale per i pasti festivi ma anche per le cene quotidiane in cui desiderate impressionare senza complicarvi eccessivamente la vita. Non esitate a personalizzare i contorni secondo le vostre preferenze e a godervi ogni istante.
- Tempo di preparazione: 15 min
- Tempo di cottura: 1h15
- Porzioni: per 4 persone
- Difficoltà: Media
Ingredienti
- - 1 anatra che pesa circa 1,2 kg
- - 40 g di burro o margarina
- - sale e pepe q.b.
Preparazione
1. Iniziate facendo sciogliere 40 g di burro o margarina in una pentola. Una volta che il grasso è caldo, aggiungete l'anatra per farla dorare.
2. Quando è ben dorata su tutti i lati, condite generosamente con sale e pepe.
3. Successivamente, mettete la pentola nel forno preriscaldato a 200°C (termostato 6/7) senza coperchio.
Cucinate per 40-45 minuti bagnando regolarmente l'anatra con il suo sugo di cottura.
4. Una volta terminata la cottura, tagliate l'anatra a pezzi e disponeteli su un piatto da portata.
5. Per la salsa, diluite il sugo di cottura rimanente nella pentola con alcune cucchiaiate di acqua bollente. Rimettete sul fuoco grattando bene il fondo con un cucchiaio di legno per recuperare tutti i succhi.
Bollite per qualche istante.
6. Infine, versate la salsa calda in una salsiera pronta per essere servita.
