Deliziose Polpette di Kefta alla Marocchina : Ricetta Autentica
Le polpette di kefta alla marocchina sono un piatto saporito e confortante che invita al viaggio. Composte da carne macinata, cipolle ed spezie calde come il cumino e la paprika, queste polpette incarnano la ricchezza della cucina mediterranea. Perfettamente armonizzate con erbe fresche, sono sia tenere che piene di sapore. Accompagnate da una generosa salsa di pomodoro, creano un'armonia di gusti che delizierà i vostri ospiti. Come piatto conviviale, possono essere servite con pane marocchino, riso o anche verdure grigliate. Facili da preparare e impressionanti in tavola, queste polpette si prestano a varie occasioni, che sia un pasto informale in famiglia o una cena tra amici. Non perdere l'occasione di scoprire questa ricetta che ti farà viaggiare nel cuore del Marocco rimanendo semplice da realizzare a casa.
- Tempo di preparazione: 20 min
- Tempo di cottura: 30 min
- Porzioni: per 6 persone
- Difficoltà: Facile
Ingredienti
- - 1 kg di carne macinata (manzo o agnello)
- - 2 cipolle medie finemente tritate
- - 2 pomodori pelati, tagliati a cubetti
- - prezzemolo o coriandolo fresco finemente tritato
- - sale e pepe a piacere
- - cumino e paprika per condire
- - olio d'oliva per la cottura
Preparazione
1. In una ciotola grande, mescolare la carne macinata con le cipolle, il sale, il pepe, un cucchiaino colmo di cumino e le erbe scelte.
2. In una casseruola, aggiungere i pomodori pelati e tagliati, con un pizzico di sale, paprika e un filo d'olio d'oliva. Lasciar cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.
3. Mentre la salsa cuoce, formare le polpette di carne a mano. Se si desidera, si possono rotolare in un po' di farina per una migliore consistenza.
4. In una padella, rosolare le polpette in un po' d'olio per circa 15 minuti. Scolarle, quindi incorporarle delicatamente nella salsa di pomodoro, lasciando cuocere qualche istante prima di servire.
