Orata al Forno Alla Bourgeoise Gustosa
L'orata al forno alla bourgeoise è un piatto saporito ed elegante che stupirà i vostri ospiti durante una cena speciale. Questo piatto è la combinazione perfetta tra la freschezza dell'orata, la dolcezza degli scalogni e dei funghi, legato da un generoso bicchiere di vino bianco e impreziosito da un prezzemolo profumato. Il pangrattato dorato e le nocciole di burro aggiungono quella deliziosa crosta croccante e fondente ad ogni morso. Facile da preparare, questo piatto è ideale per i pasti in famiglia o per occasioni speciali, poiché unisce semplicità e raffinatezza. Il tempo di cottura relativamente breve vi permetterà di godere di più tempo con i vostri ospiti mentre assaporate questo piatto delizioso. Che sia un pranzo domenicale, un compleanno o una festa, l'orata al forno alla bourgeoise si adatta a tutte le occasioni. Non esitate ad abbinarla a un vino bianco fresco per esaltare ulteriormente questo delizioso piatto!
- Tempo di preparazione: 20 min
- Tempo di cottura: 25 min
- Porzioni: per 4 persone
- Difficoltà: Media
Ingredienti
- - un'orata di circa 800 g
- - 15 scalogni
- - 200 g di funghi champignon
- - un bicchiere di vino bianco
- - un mazzetto di prezzemolo tritato finemente
- - alcune nocciole di burro
- - pangrattato
- - sale e pepe a piacere
Preparazione
1. Preriscaldate il forno a 180°C (termostato 6).
2. Pulite accuratamente l'orata, rotolandola in un mix di sale e pepe, poi mettetela in una teglia che avrete precedentemente imburrato.
3. Pelate gli scalogni e preparate i funghi lavandoli e tagliandoli a fette; disponeteli nella teglia attorno all'orata, includendo anche gli scalogni interi, pelati.
4. Irrorate il tutto con il vino bianco, senza dimenticare di condire con sale e pepe.
5. Lavate e tritate il prezzemolo e cospargetelo sull'orata e sui funghi.
6. Aggiungete delle nocciole di burro lungo l'orata, poi infornate in forno caldo per 20 minuti.
7. A cottura ultimata, coprite l'orata con pangrattato arricchito con nocciole di burro, poi lasciate gratinare per 5 minuti sotto il grill.
