Salsa Vierge Fresca e Gustosa
La Salsa Vierge è il condimento perfetto per dare un tocco mediterraneo e fresco ai vostri piatti. Realizzata in pochi minuti, è composta da pomodori succosi, scalogni delicati e erbe aromatiche come il cerfoglio e l'erba cipollina, il tutto arricchito da un tocco di limone e da un buon olio d'oliva. Si integra armoniosamente con carni grigliate, pesce o anche le vostre insalate. Il suo utilizzo non si limita a un solo tipo di piatto; può anche accompagnare la pasta o essere servita su crostini per un aperitivo chic. Preparando questa Salsa Vierge, portate alla vostra tavola un'esplosione di sapori e colori, mantenendo un aspetto autenticamente fatto in casa. Ideale per chi desidera esaltare la semplicità degli ingredienti rimanendo in un approccio sano ed equilibrato, questo condimento è anche un'ottima opzione per improvvisare un pasto veloce e gustoso. Aggiungete questa ricetta al vostro repertorio culinario e fatela diventare un must della vostra cucina.
- Tempo di preparazione: 2 minuti
- Tempo di cottura: aucune
- Porzioni: per 4 persone
- Difficoltà: Facile
Ingredienti
- - 2 belle pomodori maturi
- - 2 scalogni tritati finemente
- - 20 ciuffi di cerfoglio fresco
- - 10 ciuffi di erba cipollina fresca tagliata
- - Il succo di un limone fresco
- - 10 cl di olio d'oliva di qualità
Preparazione
1. Iniziate a tagliare i pomodori per estrarre la polpa.
2. Poi, tritate finemente gli scalogni, il cerfoglio e l'erba cipollina.
3. Aggiungete le erbe tritate ai pomodori, poi incorporate il succo di limone e l'olio d'oliva.
4. Salate, pepate a piacere e mescolate il tutto con una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo.
