Il Brownie Vegano: Una Ricetta Deliziosa Senza Uova Né Latte

Potete gustare deliziosi brownies al cioccolato e nocciole anche se siete vegani o senza glutine. Se ne dubitate, ve lo dimostreremo con una ricetta per un brownie vegano tanto facile quanto delizioso.

Ingredienti

Ecco gli ingredienti necessari per preparare un brownie vegano per 6 persone:

200 g di cioccolato fondente
50 g di margarina vegetale
20 cl di latte di mandorla
100 g di polvere di mandorle
50 g di amido di mais
15 g di cacao non zuccherato
1 pizzico di sale
100 g di nocciole tritate
1 dado di margarina per lo stampo

Nota: a seconda delle vostre preferenze o degli ingredienti che avete a disposizione, potete sostituire le nocciole con noci o noci pecan tritate.

Preparazione

La preparazione del brownie vegano è molto semplice.

1- Spezzettare il cioccolato fondente in un tegame.

2- Aggiungere la margarina vegetale e il latte vegetale.

3- Sciogliere a fuoco basso, mescolando spesso, fino a ottenere una consistenza liscia e lucida.

Copyright: Audrey Vautherot

4- In un altro contenitore, mescolare gli ingredienti secchi: la polvere di mandorle, la Maïzena, il cacao e il pizzico di sale.

Copyright: Audrey Vautherot

5- Per formare l'impasto del brownie, mescolare gli ingredienti liquidi con quelli secchi. Aggiungere per ultime le nocciole tritate.

Cucina

1- Preriscaldare il forno a 180°C.

2- Ungere una piccola teglia rettangolare o quadrata.

3- Versare il composto nella teglia. Il brownie vegano deve avere uno spessore di almeno 1 o 2 cm.

Copyright: Audrey Vautherot

4- Cuocere la torta per 20-25 minuti a seconda dello spessore. Dovrebbe essere ancora un po' morbido quando esce dal forno e rassodarsi quando si raffredda.

Copyright: Audrey Vautherot

Da notare: si può servire questa deliziosa torta con un gelato vegetale fatto con latte di mandorla o di cocco per un dessert 100% vegano.