Verrine Di Guacamole E Salmone Affumicato : Un Antipasto Rinfrescante
La verrine di guacamole al salmone affumicato è un antipasto esteticamente piacevole e delizioso che delizierà i vostri ospiti. Preparata in soli 15 minuti, unisce la dolcezza dell'avocado, il gusto delicato del granchio e la ricchezza del salmone affumicato. Perfetta per un'occasione speciale o un aperitivo tra amici, questa ricetta si adatta a tutti i gusti. Le spezie del guacamole aggiungono un tocco originale mentre i pomodori freschi arricchiscono il tutto di colore e sapore. Senza cottura, ma con una presentazione di alta classe, questa ricetta promette di mettere in risalto i vostri talenti culinari mantenendo un aspetto conviviale. Che si tratti di un buffet, di una cena o persino di un pasto leggero, queste verrine sono ideali. Potete anche giocare con le texture e gli ingredienti variando le guarnizioni in base alle stagioni o agli ingredienti disponibili. Non esitate a sperimentare per trovare l'equilibrio perfetto tra i sapori e a risvegliare i sensi dei vostri commensali!
- Tempo di preparazione: 15 min
- Porzioni: per 6 verrine
- Difficoltà: Facile
Ingredienti
- - 6 bastoncini di granchio (surimi)
- - 1 avocado ben maturo
- - Miscela di spezie per guacamole (comprese o fatte in casa, non facciamo i pignoli...)
- - Il succo di un limone fresco
- - 3 fette sottili di salmone affumicato
- - 3 grosse pomodori succosi
- - Un po' di aceto (a piacere)
- - Olio d'oliva a piacere
- - Sale e pepe secondo le vostre preferenze
Preparazione
1. Iniziate tagliando il granchio a cubetti piccoli e depositateli sul fondo di ciascuna delle vostre verrine.
2. Schiacciate l'avocado con una forchetta, poi incorporateci le spezie per guacamole e il succo di limone.
Distribuite questa preparazione cremosa sul granchio nelle verrine.
3. Successivamente, tagliate il salmone affumicato in delicate fette e sistematelo con cura sopra lo strato di guacamole.
4. Lavate bene i pomodori e tagliateli a dadini.
Condite il tutto con un filo di aceto e olio d'oliva, poi aggiungete sale e pepe a piacere.
5. Servite immediatamente per godere al meglio dei sapori!
Vino consigliato
Vino bianco fruttato (côteaux du layon,...)
