Zuppa di Fragole Fresche alla Menta
La zuppa di fragole alla menta è un dessert leggero, fresco e ricco di sapori, ideale per le giornate di sole. È una ricetta semplice che mette in risalto le fragole, questo frutto delizioso e versatile. Con solo pochi ingredienti, comprese fragole succose, succo di limone e menta aromatica, si prepara in un batter d'occhio. La magia avviene davvero quando lasciate riposare la zuppa in frigorifero: gli aromi hanno il tempo di svilupparsi, offrendo così un gusto ancora più raffinato. Perfetta per un pasto leggero o come accompagnamento a un dolce per un evento, questa zuppa rinfrescante può anche essere preparata con altri frutti. Aggiungete un pizzico di aceto balsamico per variare i sapori! La sua consistenza vellutata e il suo sapore naturalmente dolce sapranno conquistare grandi e piccini. Allora, perché non provare questa ricetta quest'estate?
- Tempo di preparazione: 20 min + 2 h in frigorifero
- Porzioni: per 6 persone
- Difficoltà: Facile
Ingredienti
- - 1 kg di fragole mature
- - 2 cucchiai di succo di limone fresco
- - 15
- - 20 foglie di menta fresca
- - 3 cucchiai di zucchero di canna liquido
Preparazione
Iniziate tritando finemente le foglie di menta.
Lavare accuratamente le fragole e rimuovere i piccioli.
Successivamente, frullatele o schiacciatele con una forchetta. Aggiungete il succo di limone, lo zucchero di canna e la menta tritata. Mescolate bene il tutto.
Ricordate di mettere il composto in frigorifero per almeno due ore affinché i sapori si mescolino!
