Gratin Di Pasta Al Salmone Affumicato Delizioso E Speziato
Il gratin di pasta al salmone affumicato è un piatto confortante, che unisce la dolcezza della panna alla delicatezza del salmone. Ideale per una cena veloce o un pasto in famiglia, questa ricetta si prepara facilmente in meno di 30 minuti. La pasta è cotta al dente, condita con una salsa cremosa a base di uovo e senape che esalta ogni boccone con un tocco di eleganza. Il formaggio gratinato in cima aggiunge una consistenza fondente, irresistibile per gli amanti del formaggio. Oltre alla sua semplicità, questo gratin è adattabile: potete aggiungere verdure di stagione o sostituire il salmone con un'altra proteina come pollo o tonno. Servite questo gratin di pasta al salmone affumicato con un'insalata verde per un pasto completo che piacerà sicuramente ai vostri ospiti. Non aspettate oltre per provare questa ricetta saporita che delizierà le vostre papille e quelle dei vostri cari.
- Tempo di preparazione: 10 mn
- Tempo di cottura: 15 mn (pâtes) + 5 mn
- Porzioni: per 2 persone
- Difficoltà: Media
Ingredienti
- - 150 g di pasta
- - 150 g di salmone affumicato tagliato a pezzi
- - 20 cl di panna
- - 1 uovo sbattuto
- - formaggio grattugiato tipo gruyère o comté
- - un cucchiaino di senape dolce
- - sale e pepe a piacere
Preparazione
1. Iniziate cuocendo le pasta in una grande pentola di acqua bollente salata.
2. Mentre la pasta cuoce, tagliate il salmone affumicato a pezzetti, in questo modo si amalgamerà bene.
3. In una ciotola, mescolate l'uovo sbattuto, la panna, un cucchiaio di senape dolce, quindi condite con sale e pepe a piacere.
4. Incorporate quindi il salmone, poi aggiungete la pasta scolata al composto cremoso.
5. Versate il tutto in una teglia da forno e ricoprite generosamente con formaggio grattugiato o sottili fette di comté.
6. Cuocete in forno preriscaldato a 240°C per 5 minuti per gratinare bene e servite caldo, pronto per essere gustato!