Piccolo formaggio rotondo originario del Delfinato, il Saint-Marcellin gode di un'indicazione geografica protetta dal 2013. Ecco 5 cose da sapere su questo formaggio di mucca molto apprezzato per la sua consistenza cremosa.
Non è perché si è vegetariani o addirittura vegani che dobbiamo rinunciare a celebrare la Candelora! In vista del 2 febbraio, vi proponiamo di scoprire una ricetta di pastella per crêpes vegana con ingredienti molto semplici.
Se trovate la mousse al cioccolato tradizionale troppo ricca e calorica, provate la nostra ricetta di mousse al cioccolato e carruba. La polvere di carruba permette di alleggerire questo dessert al cioccolato dandogli una consistenza cremosa e un piacevole sapore caramellato.
L'inverno è il pieno della stagione delle melograne. Questo è ottimo perché questi frutti sono una vera miniera di vitamina C, un nutriente essenziale per affrontare i virus invernali. Ma sapevate che questo frutto pieno di semi rossi traslucidi ha molte altre virtù per la salute? Vi proponiamo di scoprire 5 incredibili benefici della melagrana.
Le lasagne rappresentano il piatto conviviale per eccellenza. Questa specialità italiana da condividere in famiglia o con gli amici è originaria, più precisamente, della regione di Bologna. Ecco una versione semplice della famosa ricetta delle lasagne alla bolognese.
Avviso a tutti i buongustai e gli amanti dei prodotti locali della regione di Nizza: sabato 8 febbraio 2014, il comune di Colomars (situato a 15 minuti da Nizza) organizza la sua 1ª Festa del tartufo insieme a un mercato invernale! Questa giornata celebrerà il diamante nero della gastronomia, così come i prodotti locali. Lasciatevi tentare!
Se avete nel vostro frigorifero un avanzo di couscous cotto, non buttatelo assolutamente! Potete trasformarlo in un delizioso antipasto utilizzando ingredienti semplici e di stagione. Vi propongo di scoprire la ricetta del tabulé con melagrana e arancia.
La torta dei re è una torta a forma di corona simile a una brioche che si gusta per l'Epifania nel sud della Francia. Viene anche chiamata galette provenzale o royaume nel Languedoc. Vi proponiamo di scoprire una ricetta facile per realizzare questa deliziosa brioche guarnita con frutta candita.
Per tutti coloro che desiderano aggiungere un tocco di colore ai loro aperitivi invernali, ecco una variante molto facile e molto femminile dell'houmous tradizionale libanese. Vi proponiamo di scoprire la ricetta dell'houmous di barbabietola.
All'inizio dell'anno, molti di noi si pongono come obiettivi quello di perdere peso o ridurre il consumo di zucchero o carne. Ma attenzione: i bisogni nutrizionali cambiano con l'avanzare dell'età. Gli anziani hanno bisogno di mantenere un'alimentazione equilibrata e aumentare il loro apporto quotidiano di proteine. Ecco perché devono guardarsi dalle false buone risoluzioni in materia di nutrizione.
