Più golosa della tradizionale insalata di pomodoro e mozzarella, l'insalata di pomodori e burrata è altrettanto facile e veloce da preparare. Vi proponiamo di scoprire questa ricetta estiva che mette in risalto i pomodori di tutti i colori.
La ratatouille è una specialità nizzarda a base di verdure stufate a fuoco lento nell'olio d'oliva. Vi proponiamo di scoprire l'autentica ricetta della ratatouille nizzarda, un mix di verdure estive che accompagna deliziosamente le carni, i pesci e anche il riso o la pasta.
In estate, le temperature elevate non sono favorevoli a preparazioni culinarie complesse e cotture lunghe. Fortunatamente, la vasta gamma di frutta e verdura di stagione permette di creare antipasti, piatti e dessert senza cottura o quasi! Se stai cercando idee per ricette facili e di stagione, ecco una settimana di menù che mette in risalto i prodotti protagonisti dell'estate come zucchine, pomodori e melone.
Quando fa caldo o addirittura molto caldo, non è pensabile accendere il forno per preparare autentiche bruschette italiane con prosciutto crudo e mozzarella fusa. Tuttavia, nulla vi impedisce di declinare questa famosa specialità transalpina in una versione senza cottura. Vi proponiamo di scoprire la ricetta della bruschetta cruda a base di formaggio fresco, pomodori e basilico.
Il pan bagnat, il cui nome significa "pane bagnato" in dialetto nizzardo, è un panino a base di verdure crude e olio d'oliva. Vi proponiamo di scoprire la vera ricetta di questo spuntino completo e facile da portare in spiaggia o in pic-nic.
Il lampone è un frutto estivo di solito usato per fare marmellate e gelatine. Tuttavia, se il raccolto è modesto e non ti permette di preparare una pentola di marmellata, puoi fare anche una deliziosa torta con questi frutti di bosco. Ti proponiamo di scoprire la ricetta della crostata alle mandorle con i lamponi.
Bere acqua dal rubinetto è una scelta più ecologica ed economica rispetto all'acquisto di acqua minerale. Se questa bevanda è migliore per il pianeta e per il vostro portafoglio, non è sempre di gusto per tutti... Per coloro che sono infastiditi dal cloro o dal calcare che contiene, ecco 5 suggerimenti per migliorare il gusto dell'acqua dal rubinetto.
Il risotto di pasta di semola con le zucchine è una ricetta semplice e gustosa che prevede la cottura della pasta come un risotto, nel brodo di pollo. Vi proponiamo di scoprire questo modo originale di preparare la pasta preferita dei bambini, aggiungendo una verdura di stagione.
Di solito si prepara la verbena citronella sotto forma di tisana in inverno. Ma hai mai usato questa pianta dalle proprietà digestive per fare una bevanda fresca? Ti proponiamo di scoprire la ricetta dell'infuso ghiacciato alla verbena, una bevanda particolarmente dissetante in estate.
Le melanzane ripiene sono una specialità provenzale da realizzare in estate, con melanzane e pomodori di stagione. Queste melanzane, scavate e riempite con un ripieno gustoso, vengono cotte in pentola a pressione con salsa di pomodoro.
